花卷的做法

做法：

• 1. 用酵母粉和好面团，等待发酵
• 2. 准备配料
• 3. 两小时还，面发了，加些面粉揉一揉排气
• 4. 擀成面片，不要太薄，我今天擀的有点薄了
• 5. 涂上老干妈里的辣椒油，撒少量的盐、撒葱花
• 6. 卷起来
• 7. 切块
• 8. 两个摞起来，用筷子压一下
• 9. 依次做好，放入蒸笼醒发
• 10. 大约半小时，明显变大，手感轻盈即可上锅
• 11. 上汽后蒸15分钟，焖3分钟出锅