用料：
- 酸奶 30g
- 奶粉 20g
- 玉米淀粉 20g
- 鸡蛋 2个
- 白醋（或柠檬汁） 几滴
- 糖霜 15g
做法：
- 1. 准备好所有的材料。奶粉、玉米淀粉、糖霜，鸡蛋，酸奶、白醋或柠檬汁
- 2. 玉米淀粉称重
- 3. 奶粉称重
- 4. 酸奶称重
- 5. 蛋清分离（无油无水的容器里）
- 6. 筛入奶粉至酸奶盆中
- 7. 筛入玉米淀粉至酸奶盆中
- 8. 过筛后倒掉残渣一定要过筛，没有颗粒口感更好也好看
- 9. 上下翻拌酸奶糊，直到颗粒消失，酸奶糊会变得越来越顺滑
- 10. 蛋清盆中加入适量糖霜，滴入几滴白醋
- 11. 打蛋器低档转速慢慢转至高档，出现纹路且提前冒小尖尖不易消掉即可
- 12. 打发好的蛋清分两到三次放入酸奶糊中均匀翻拌（可将打发好的蛋清放冰箱冷藏一会效果更好）
- 13. 将搅拌好的酸奶糊和蛋清糊装到裱花袋里 剪个小口
- 14. 均匀力道挤入烤盘中。得有点稀，所以形状不是太好看，开盘比较小，这个量够做两盘还剩点。烤箱100度预热5分钟。100度放入烤箱烤45分钟即可
- 15. 成品图，脆脆的…
- 16. 细节看看，没有颗粒，所以奶粉和淀粉一定要过筛，还有在翻版酸奶糊的时候一定要搅拌均匀细细滑滑了，不要有颗粒
- 17. 来个小家伙三部曲，自己倒出来
- 18. 吃得好嗨，吃着笑着，这是对我最大的认可呀。哈哈
- 19. 好认真，倒的自己都吃掉了
