粉蒸鸡腿的做法

做法：

• 1. 生姜切丝，香葱切寸段。
• 2. 鸡腿洗干净后剔去骨头。
• 3. 切成差不多大小的长块。
• 4. 将鸡腿肉重新抓洗一遍，放入大碗中，加入蚝油料酒白胡椒粉，切记不要加盐，不要加盐，不要加盐（如果粉蒸肉粉配料表上注明含有盐分）
• 5. 抓匀后，淋上一些食用油。
• 6. 继续抓匀，撒上葱姜丝。
• 7. 抓匀后蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制20分钟。
• 8. 将腌制好的鸡腿肉挑去葱姜，撒入粉蒸肉粉。三只鸡腿剔去骨头后净重325克，按照配比，我加了70克的粉蒸肉粉料。
• 9. 抓匀，让每块鸡肉表面都沾上粉料。
• 10. 整齐地码在盘子中。
• 11. 上蒸锅，蒸30分钟。
• 12. 时间到，蒸好喽。
• 13. 撒上点葱花，就可以上桌了。
• 14. 鸡肉鲜嫩，还挺下饭呢。