用料：
- 西兰花 1个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 花生油 适量
小贴士：
1、西兰花糊不需加水，不要太稀，面粉的量看搅拌出来的糊，适量添加。
2、小火温煎，煎至饼底面凝固成型，才可以把模具拿开，饼才不会散开
3、煎至一面熟了成型了，才翻面煎另一面，可以多次翻煎，饼受热均匀，又不会烧焦。
这款西兰花饼，香口又软绵，
营养丰富，是一款很适合早餐食用的蔬菜饼。不爱吃菜菜的娃，可以这么做着吃。
做法：
- 1. 西兰花一个，去梗，
切小朵，用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净，待用 - 2. 把西兰花倒进料理机，搅碎
- 3. 如图
绞碎的西兰花 - 4. 土鸡蛋二个
面粉适量 - 5. 把鸡蛋，适量面粉，盐，一小勺子鸡粉，跟西兰花碎一起搅拌均匀。
PS：不需加水，不要太稀，面粉的量看搅拌出来的糊，适量添加。 - 6. 搅拌成西兰花糊，要稠一点。
如图…… - 7. 平底锅加热，倒进适量花生油
- 8. 小火，
把圆形模具放锅上
倒进适量西兰花糊，厚薄随意
PS：超市买的这个模具真不错，煎出来的饼，形状更好看。 - 9. 小火温煎，煎至饼底面凝固成型，才把模具拿开，这样才不会散开。
接着可以煎另一个饼了 - 10. 煎至一面将近熟了成型了，翻过来，煎另一面，途中可以多次翻面煎，这样饼受热均匀，又不会烧焦。
煎至两面都熟了，就可以熄火，起锅食用了。
注意：整个过程一定要小火温煎 - 11. 成品图
- 12. 成品图
香口又软绵，满满的蔬菜纤维素
友友们，赶紧动手做起吧……