咖喱饭的做法

做法：

• 1. 鸡肉切成小块，放入淀粉、料酒搅拌均匀。腌制10分钟。
• 2. 土豆和胡萝卜去皮切成小块。放去锅中翻炒，盛出备用。洋葱切成块备用。
• 3. 开小火，锅中放少许油。将切好的洋葱块放入慢慢炒出香味后，再将腌好的鸡肉放入一起炒至鸡肉变色。
• 4. 放入刚才炒过的土豆和胡萝卜块，倒入适量的清水和咖喱粉，炖出咖喱味即可。
• 5. 倒入水淀粉勾一下芡，即可出锅。
• 6. 准备一碗米饭，将咖喱盛出，米饭上撒一点黑芝麻，一小块焯水后的西兰花放在黑芝麻上点缀，一碗美味的咖喱饭就做好了。