用料：
- 牛肉馅 300g
- 葱 1根
- 姜 小块
- 盐 适量
- 香油 适量
- 老抽 2小勺
- 生抽 4勺
- 鸡精 少许
做法：
- 1. 准备肉馅（我是自己买的整块牛肉，自己剁的肉馅）找麻烦，可以到商场买现成的肉馅
- 2. 剁好的肉馅＋葱末＋姜末＋盐＋鸡精＋生抽＋老抽＋香油，搅拌均匀
- 3. 搅拌均匀后，逐次少量的加入凉白开（根据肉馅的多少加入半碗～一碗）肉馅搅拌的稍微稀一点（吃的时候有汤，肉馅不会太干）
- 4. 多半碗面，用开水，一边倒一边搅拌
- 5. 至絮状，凉晾（不烫手就可以了）
- 6. 和成面团
- 7. 像包饺子一样
- 8. 擀饺子皮
- 9. 汤面比较软，容易粘手，多沾一些面粉
- 10. 水开，上屉蒸15分钟，即可
- 11. 烫面饺子熟啦
- 12. 趁热吃，凉了饺子皮会有一些硬