用料：
- 前肘花 1个
- 葱姜 适量
- 草果 适量
- 生抽 10ml
- 老抽 10ml
- 冰糖 适量
- 胡椒粉 5克
- 料酒 10ml
- 油 10ml
- 盐 3克
小贴士：
建议放入冰箱冷藏，第二天切片食用！
做法：
- 1. 准备好前肘精品肘花一个，洗净
- 2. 凉水下锅，加入葱姜，料酒，焯水肘子！撇去血沫
- 3. 热油煸炒葱姜大料，草果，也可以先炒糖色
- 4. 加入前肘，料酒，生抽，老抽，冰糖，炖一小时，用筷子戳一下
- 5. 再次加入冰糖，盐，再炖40分钟
- 6. 我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！
建议放入冰箱冷藏，第二天切片食用！