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淮山枸杞螺头煲龙骨的做法
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用料:
猪龙骨
150克
螺头肉
30克
火腿
3克
瑶柱
适量
淮山
10克
枸杞
5克
生姜
5克
盐
适量
黄酒
适量
小贴士:
龙骨可以先用沸水淖一遍水,再随材料一起蒸煮
煮汤的时间可以灵活调整,时间越久,汤味愈醇厚
做法:
1.
汤锅加入1.5L水,大火烧开。
2.
加入龙骨、螺肉、火腿、瑶柱、淮山、枸杞、姜片和黄酒,再次大火煮沸后,转小火煲煮1个小时。
3.
根据个人口味,加入适量的盐,即可盛出享用