用料：
- 凤梨 半只
- 双汇方块火腿 半块
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 米饭 一小碗
- 盐 两勺
做法：
- 1. 凤梨一只洗净外皮
- 2. 斜着切开，选取有菠萝头的一半，另外一半保险膜封起来当水果吃
- 3. 用水果刀沿着边缘划，里面切网状
- 4. 用勺子挖出菠萝，挖出的菠萝丁大多是长方形，用刀切成正方形，将菠萝加一勺盐泡水10分钟，菠萝壳冲洗干净，做点缀用
- 5. 双汇方块火腿切一半，剩下一半保险膜封起来，可以做其他菜时候用
- 6. 红椒和青椒切丁，这里青椒选择不辣的菜椒
- 7. 提前蒸一碗干米饭
- 8. 所以食材准备好
- 9. 锅烧热加油炒菠萝，火腿，青椒红椒，一勺盐，翻炒六下加米饭继续翻炒至熟装盘
- 10. 装盘时先填满凤梨壳，外面的顺盘子装，我用的量刚好装满这个鱼盘，如果使用其他盘子可适量增减食材