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  • 用料:

  • 空心菜  500克
  •  300--500克
  •  适量
  • 姜葱蒜  适量
  • 生抽  适量
  • 豆豉,豆瓣酱  适量
  • 花椒粒  适量

小贴士:

空心菜一定要大火快炒
肉多煮一会,可减少炒菜时间

做法:

  • 1. 肉水煮二十分钟,沥出切颗粒
  • 2. 空心菜去叶,留梗,切小段
  • 3. 备好姜葱蒜
  • 4. 油烧热,下肉爆炒两分钟,放豆瓣酱,姜葱蒜,豆豉,生抽炒香
  • 5. 下菜梗大火快炒几十秒
  • 6. 放自己喜欢的调味品调味即可