用料：
- 牛肉 100克
- 彩椒（红黄绿） 各1/4个
- 洋葱 1/4个
- 大蒜 2瓣
- 油 适量
- 料酒 1勺
- 味极鲜酱油 1勺
- 盐 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
牛肉在腌制的过程中所加入的调味料已经足够，彩椒口味偏酸甜，所以在炒制的过程中无需再加其他的调味料，只需要少量的盐即可
做法：
- 1. 备好所需食材
- 2. 将牛肉切成小方块
- 3. 放入干净的碗中，加入一勺料酒，一勺味极鲜酱油，少量的盐及适量淀粉抓匀
- 4. 再加入一勺食用油
- 5. 抓匀腌制20分钟以上
- 6. 彩椒及洋葱均切块待用
- 7. 锅中放油烧热，加入蒜蓉煸香
- 8. 放入牛肉丁，翻炒至变色
- 9. 此时加入洋葱及彩椒丁翻炒
- 10. 加入适量的盐
- 11. 翻炒两分钟左右即可出锅
- 12. 成品图