用料：
- 鸡蛋 4个
- 西红柿 1个
- 韭菜 1小把
- 盐 2勺
- 糖 1勺
小贴士：
韭菜我提前焯了一下，热水锅中放一勺盐下锅焯一下，立马拿出放凉水备用就可以了，放盐能使韭菜不黄，还是很绿
做法：
- 1. 准备材料，韭菜忘记拍了，西红柿碎依旧是放入锅中煮一下剥皮弄成碎
- 2. 锅中油热加入鸡蛋
- 3. 成型以后弄成块状出锅备用
- 4. 重新起锅油热加入葱花西红柿碎翻炒，然后加入2勺盐1勺糖，不喜欢甜的可以不加糖
- 5. 然后加入鸡蛋翻炒
- 6. 最后加入韭菜，韭菜我提前焯了一下
- 7. 翻炒均匀出锅
- 8. 酸甜口特别下饭
- 9. 如果想要汤汁多一下可以多加一个西红柿
- 10. 可以开吃了