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八寸儿童淡奶油裱花蛋糕的做法
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用料:
淡奶油
400-500g
白糖
40-50g
柠檬黄色素
1个
蓝色色素
1个
小贴士:
淡奶油不要打太硬,不好抹,我新手裱花速度慢一般都会用冰毛巾裹着裱花袋不然到后面就化了
做法:
1.
准备好蛋糕坯子扫干净碎蛋糕屑
2.
我这里取了500g淡奶油,因为是菜鸟怕抹不好所以多弄点,最后剩了些,400应该差不多就够了,10:1加白糖打发鱼尾状
3.
我这个大的有点硬了,隔冰打发要不了两分钟就好了
4.
蛋糕胚子分三层抹上调成蓝色的奶油,颜色深浅自己多加少加色素调节,调出自己喜欢的颜色就好,抹平,我这个抹的不好,技术不行没办法
5.
淡奶油加黄色素调成自己喜欢的黄色,用扁花嘴做个围边,我弄点不是很好,忽略细节,呵呵