金针菇炒蛋的做法

做法：

• 1. 金针菇洗净，去掉根部。
• 2. 鸡蛋打散，蛋液中加少许水，使炒出的鸡蛋更嫩。
• 3. 锅中倒入适量油，油温升高厚倒入蛋液。
• 4. 蛋液成型后放入蒜末和金针菇，加入少许水。
• 5. 炒至金针菇变软后即可。