咸鸭蛋酿糯米的做法

做法：

• 1. 准备材料，糯米，香菇浸泡1个小时。
• 2. 咸鸭蛋洗净
• 3. 香菇切碎备用
• 4. 瘦肉剁成肉沫。
• 5. 咸鸭蛋敲破一个口，把蛋白倒掉，蛋黄留着。备用
• 6. 把泡糯米的水倒掉，倒入剁好的肉沫，切好的香菇，一起搅拌。
• 7. 拌好后，放入适量耗油，生抽搅拌！
• 8. 把搅拌好的馅料，用筷子夹进准备好的咸鸭蛋里。
• 9. 准备高压锅，锅里倒入四小碗冷水，放一个架子，把酿好的蛋放在架子上。盖上锅盖，压至响汽，关至小火，压15分钟。
• 10. 这个架子底下也要放一个架子把它支撑住哦。
• 11. 压好后，等汽没了，打开锅盖，放置五分钟，很烫手。注意
• 12. 剥开后的样子。