用料：
- 猪净排 500克
- 玉米 一个
- 水 一勺
- 冰糖 十几颗
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 大葱 三段
- 八角 两个
- 花椒 适量
- 桂皮 半个
- 干辣椒 四五个
- 盐 适量
- 蒜瓣 四五个
- 姜 三片
小贴士：
小贴士：闷煮排骨的水一定要加足了，少了水会烧干，这时候如果再次加水，就会失去原有的香味，味道就不好了！
做法：
- 1. 首先把食材都准备好！猪净排冷水下锅，煮开后变色捞出，用清水多冲洗几遍，洗去血水！玉米切三段，每一段再一分为四！
- 2. 锅里倒一勺水，水开后下入冰糖，小火熬糖色
- 3. 用铲子不停的搅拌，熬至焦糖色
- 4. 下入排骨，让排骨均匀上色，再加入老抽和生抽翻拌上色
- 5. 倒入清水没过排骨，加入葱、花椒、大蒜、八角、桂皮、干辣椒、姜片，煮开后加入适量盐（盐的多少由自己定，不要太咸了哦）加盖小火闷煮30分钟
- 6. 然后下入玉米小火继续闷煮20分钟（这时可以把干料都捞出）最后大火收汁，可以留一点点汤汁
- 7. 装盘开吃啦！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！