用料：
- 面团材料：普通面粉 300克
- 南瓜泥 100克
- 水 50克
- 盐 一克
- 配菜：牛肉酱 适量
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菜 适量
- 玉米油 适量
小贴士：
1、南瓜泥的含水量不同，和面时水量要酌情添加。
2、配菜可以随意搭配。
3、做面条的面要和的硬一些。
做法：
- 1. 面粉、南瓜泥、盐和水混合。
- 2. 搅拌成棉絮状。
- 3. 揉成面团醒半小时。
- 4. 准备配菜。
- 5. 香菜切段，胡萝卜和黄瓜切丝。
- 6. 锅内放油烧至五成热，放入胡萝卜丝焯熟，盛出备用。
- 7. 面团擀成面皮。
- 8. 折扇子一样折起，中间用面粉防粘。
- 9. 切成面条。
- 10. 抖起多余的面粉。
- 11. 锅内烧开水，下面条煮熟。
- 12. 过凉水后捞出。
- 13. 配上配菜就可以食用了。