用料：
- 面条 一盘量
- 胡萝卜 适量
- 油菜 2棵
- 火腿肠 一根
- 洋葱 少许
- 玉米油 适量
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
小贴士：
1、面条最好煮至八成熟，如果十分熟再炒会影响口感。
1、生抽和蚝油里面的盐分已经够用，不用再放盐了。
3、全程快速翻炒，不要炒的时间过长。
4、配菜可以随意搭配。
做法：
- 1. 火腿肠、洋葱和胡萝卜切丝，油菜中间剖开两半。
- 2. 锅内烧开水烫熟油菜，捞出备用。
- 3. 锅内烧开水，将面条煮至8分熟。
- 4. 捞出备用。
- 5. 锅内放油烧至五成热，放入胡萝卜丝翻炒几下。
- 6. 放入火腿肠和洋葱翻炒几下。
- 7. 放入面条翻炒片刻。
- 8. 放生抽和蚝油调味。
- 9. 放入油菜翻炒两下熄火。
- 10. 成品图。