用料：
- 红椒 一个
- 西兰花 500克
- 蚝油 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 花椒粒 少量
- 鸡精 少量
- 油 少量
- 盐 少量
小贴士：
1.西兰花焯水时间不要长，一两分钟就可以了。
2.水里放盐和香油焯水颜色碧绿不发黄。
3.西兰花焯过水不需要炒太久，翻匀关火就可。
4.用盐水寖泡有助于去掉西兰花上面的杂质。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 西兰花切小朵，用盐水寖泡十几分钟。
- 3. 红椒切块，姜蒜切粒。
- 4. 锅里水烧开放少量盐和香油，放西兰花焯水一分钟。
- 5. 捞起过凉水，控干水份。
- 6. 锅里放少量油加热，先放入花椒粒小火炒出香味。
- 7. 然后捞出花椒不要，放入姜蒜炒出香味。
- 8. 然后放红椒微炒。
- 9. 最后放西兰花翻炒均匀关火。
- 10. 放盐，蚝油，鸡精调味出锅。
- 11. 色香味俱全，很好吃。
- 12. 我是最远星空，欢迎大家和我交流美食。