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家常回锅肉的做法
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用料:
五花肉
少半斤
腐竹
适量
青椒
1个
料酒
1勺
生抽,老抽
1勺
糖
半勺
盐
半小勺
豆瓣酱
半汤勺
葱姜蒜
适量
做法:
1.
五花肉切片泡水
2.
热水煮至变色
3.
青椒腐竹烫一下放凉水里
4.
热锅入油放控过水的五花肉翻炒
5.
炒至出油放豆瓣酱小火炒匀
6.
放生抽,老抽,料酒,盐,白糖翻炒
7.
炒至汤快没了
8.
放青椒腐竹翻炒
9.
出锅装盘