炸酱盖浇饭的做法

做法：

• 1. 剁肉末备用，尽量剁碎一点，也可以买现成的肉末。
• 2. 葱花，葱丝，蒜末。
  黄瓜、胡萝卜抽丝备用。
• 3. 热锅热油，肉末下锅，肉末下锅之后用筷子搅一搅，弄散一点。
• 4. 肉炸到变色以后，加入蒜末一起炸。
• 5. 3-5分钟后，加入胡萝卜丝翻炒。
• 6. 加入一勺子黄豆酱。
• 7. 加适量生抽。
• 8. 翻炒以后，加入葱花。
• 9. 还有葱丝。
• 10. 翻炒几下后即可起锅
• 11. 好啦，可以装盘了，加点西兰花、黄瓜丝做点缀，一份盖浇饭就完成了。