用料：
- 香菇 一盘
- 瘦肉 适量
- 鸡粉 1勺
- 生粉 两勺
- 盐 适量
- 姜 1片
- 蒜 两小个
- 生抽 少许
小贴士：
生抽用来调味和着色，生粉与水的比例1:2，生粉可以让汤汁更加粘稠，味道更加香浓，口感更加顺滑
做法：
- 1. 备料
- 2. 放适量油，加入蒜和生姜，炒出香味，放香菇
- 3. 炒出一些水份之后再放瘦肉，（这样做肉比较嫩）再放入盐、生抽，爆炒一会，最后放入适量的水煮熟
- 4. 生粉加入水搅拌均匀，然后像水龙头开小水一样慢慢倒入，边搅拌。最后加入适量鸡粉，炒均匀一下即可出锅
生抽用来调味和着色，生粉与水的比例1:2，生粉可以让汤汁更加粘稠，味道更加香浓，口感更加顺滑