花甲冬瓜汤的做法

做法：

• 1. 花甲买回来放在盐水里两小时以上吐尽泥沙，然后把花甲表面刷洗干净
• 2. 冬瓜去皮切薄片，姜切丝待用
• 3. 汤锅中，注入清水，加入姜丝与料酒
• 4. 水开后，倒入花甲，煮至花甲开口状态
• 5. 倒入冬瓜煮两三分钟左右
• 6. 此时加入适量的盐和少许鸡精
• 7. 最后放入枸杞粒，葱花与香菜，再滴适量的香油即可
• 8. 成品图