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戚风的做法
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用料:
牛奶
100克
鸡蛋
4个
面粉
90克
糖
60克
油
40克
做法:
1.
所有的东西全部称好
2.
搅拌蛋黄加入油,奶,糖,面粉
3.
打发蛋清至硬性
4.
取1/3蛋白放入蛋黄糊中搅拌
5.
搅拌好的在倒回蛋白中
6.
放入磨具150度50分钟
7.
成品