
用料:
- 小猪蹄 2根
- 生姜 4大片
- 花椒 30颗
- 八角 3个
- 香叶 3片
- 桂皮 2小块
- 干辣椒 适量(喜欢吃辣多加)
- 老抽 少许
做法:
- 1. 买回家的猪蹄洗净煮5分钟左右,主要把血水煮出来,然后沥出用清水冲洗干净。
- 2. 备上图中调料,外加我自己买的一包卤料,因为如果要自己炒的话比较麻烦
- 3. 重新加入清水烧热下入卤料包,猪蹄
- 4. 再放入准备好的调料开大火煮35分钟左右,然后转小火40分钟,(知道用筷子插入觉的合适就可以关火)不要打开锅盖再闷2个小时就可以吃啦
- 5. 这是成品图,老公一个人吃了一根,嘿嘿