用料：
- 鸡脯肉 三两
- 木耳 适量
- 芹菜 适量
- 胡萝卜 半根
- 油 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
小贴士：
鸡脯肉不要炒的时间过长，可以根据自己的喜好搭配蔬菜。
做法：
- 1. 鸡脯肉切片洗净，用料酒、姜沫提前腌制去腥。
- 2. 胡萝卜洗净切丁。
- 3. 木耳提前泡发洗净。
- 4. 芹菜洗净切成小段。
- 5. 锅中放适量油，油七八成热时放入腌制好的鸡脯肉。
- 6. 鸡脯肉薇薇变金黄色后依次放入芹菜、木耳、胡萝卜，可以加入少许水，快出锅时放入蒜末。
- 7. 炒至锅中水快干时出锅。
鸡脯肉不要炒的时间过长，可以根据自己的喜好搭配蔬菜。