用料：
- 普通面粉 适量
- 猪肉 适量
- 韭菜 适量
- 酵母 适量
- 水 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 油
小贴士：
面粉尽量发酵够时间 不然会硬 反正记住皮薄肉馅多的包子才好吃
做法：
- 1. 面粉中加入酵母，接着加入水，揉出光滑面团(直到不粘手)，盖上保鲜膜静置一个小时；将韭菜切粒，猪肉剁成肉酱，混合
- 2. 接着 肉酱中加入油、盐、蚝油、白糖，搅拌均匀
- 3. 这是拌好肉酱的样子，放在一旁腌制备用
- 4. 一个小时过去后，面团掀开大概成蜂窝状即可发酵成功
- 5. 将面团取一块 揉成长条 切成均匀的面团段
- 6. 将面团段捏成中间厚边缘薄 尽量不要太厚 皮薄肉馅多比较好吃 .接着放入肉馅
- 7. 像我这样子将边缘折起来 沿着圆圈折一圈 包子比较好看
- 8. 大概就是这样子 我包得还是不够专业 哈哈
- 9. 放入蒸锅蒸二十分钟 关火 闷五分钟即可出笼
- 10. 软软香香的肉包子出炉!
- 11. 皮薄肉馅多还有汤汁流出来 简直好吃!