用料：
- 小麦面粉 2碗
- 芹菜 4颗
- 泡发的木耳 一大碗
- 鸡蛋 3个
- 大葱 1根
- 酱油 半勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 胡麻油 3勺
- 盐 适量
- 虾米 一小把
- 姜沫 适量
小贴士：
早上做的话可以前一天晚上把面和面要稍微比现做的面硬一点好馅拌好放冷藏里，早上做就很方便
做法：
- 1. 面粉加一点盐一小碗水和成絮壮
- 2. 和成光滑的面团，醒一个小时左右
- 3. 鸡蛋炒至刚凝固炒散就好
- 4. 芹菜，木耳，大葱剁碎
- 5. 加入鸡蛋碎，虾米，姜沫拌匀
- 6. 依次加入老抽，生抽，料酒，耗油，胡麻油拌匀放至入味
- 7. 面团醒好揉一揉切小块搓长的圆条，切剂子比饺子剂稍大点，擀面皮
- 8. 放馅对叠粘紧
- 9. 锅里放一点油小火煎至两面微黄
- 10. 就好了，沾点醋和辣子美极了