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巧克力曲奇慕斯的做法
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用料:
黑巧克力
100g
奶油
300ml
糖
30
曲奇
300g
小贴士:
巧克力要选纯度60%以上的
做法:
1.
奶油加糖湿性打发^_^
2.
曲奇用料理机打碎
3.
牛奶巧克力小火慢煮
4.
煮至巧克力完全融化
5.
巧克力奶糊与奶油用翻拌手法拌均匀
6.
玻璃杯铺上一层曲奇碎压实再倒入慕斯液,重复这两步,直至杯子铺满
7.
放入冰箱冷藏2小时以上,然后挤个奶油花,一杯美味慕斯就好啦
8.
配上奶茶,享用吧^_^