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巧克力曲奇慕斯的做法

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  • 用料:

  • 黑巧克力  100g
  • 奶油  300ml
  •  30
  • 曲奇  300g

小贴士:

巧克力要选纯度60%以上的

做法:

  • 1. 奶油加糖湿性打发^_^
  • 2. 曲奇用料理机打碎
  • 3. 牛奶巧克力小火慢煮
  • 4. 煮至巧克力完全融化
  • 5. 巧克力奶糊与奶油用翻拌手法拌均匀
  • 6. 玻璃杯铺上一层曲奇碎压实再倒入慕斯液,重复这两步,直至杯子铺满
  • 7. 放入冰箱冷藏2小时以上,然后挤个奶油花,一杯美味慕斯就好啦
  • 8. 配上奶茶,享用吧^_^