用料：
- 麻食 500克
- 豇豆 200克
- 青辣椒 2个
- 姜 适量
- 豆腐干 两块
- 葱 少量
- 五香粉 少量
- 盐 少量
- 小米椒 2个
- 油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 少量
小贴士：
麻食里的菜可以随便放自己喜欢吃的，比如西红柿，木耳，洋葱等等。辣椒根据自己口味可增减。麻食煮硬一点炒出来好，不要煮熟了再炒。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 买好现成的麻食，如果有时间也可以自己用面搓。
- 3. 豆腐干，豇豆切丁，青辣椒切小块。
- 4. 姜，葱，辣椒切好备用。
- 5. 锅里加水烧开，倒入麻食。
- 6. 煮三分钟，八分熟捞出来过凉水。
- 7. 锅里放油烧热，放姜，葱和辣椒炒香。
- 8. 放豆瓣酱炒香。
- 9. 放豇豆，豆腐干，青辣椒翻炒。
- 10. 放生抽，蚝油，胡椒粉，五香粉，盐调味炒两分钟。
- 11. 到入麻食。
- 12. 再炒两分钟，放少量鸡精调味出锅。
- 13. 非常好吃。