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紫薯手撕面包的做法
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用料:
高筋面粉
200克
低筋面粉
100克
紫薯
适量
纯牛奶
100克
鸡蛋
1个
白糖
40克
发酵粉
5克
玉米油
30克
盐
2克
小贴士:
我是同时做的两等份的材料,只不过就是分紫薯味儿和南瓜味,都很成功
做法:
1.
紫薯提前蒸好备用(或者南瓜),
发酵粉用温牛奶冲开,
其它材料放入面粉中,再揉成面团
2.
步骤如下,
3.
面团放入模具中发酵,2倍大即可,
4.
烤箱180度预热5分钟,转170度上下火烤40分钟
5.
提前5分钟取出,面包表面刷薄薄一层蛋黄液,继续烤5-10分钟,上色即可
6.
紫薯手撕面包和南瓜手撕面包
7.
紫薯手撕面包特写
8.
南瓜面包