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秘制家常肉酱的做法
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用料:
五花肉
0.3kg
油
5勺
葱姜
三颗,三片
甜面酱
三勺
咖喱粉
一勺
盐
半勺
糖
一勺
做法:
1.
准备好辅料如下
2.
油锅烧热放入油,七成热放入准备好的葱姜沫
小火翻炒
3.
葱姜炒至闻到香味放入肉沫上下翻炒
4.
肉沫炒到颗粒分明,放入三勺甜面酱,翻炒均匀
5.
加入一勺白糖,半勺盐(我喜欢偏甜口味,所以只加了半勺盐,喜欢重口味的可以加一勺盐)
6.
最后放入一勺咖喱粉,来回翻炒一分钟就可以出锅了!
7.
摆盘~~色泽均匀,口味独特