烧麦的做法

做法：

• 1. 和面，揉成光滑面团，醒20分钟
• 2. 把蒸菜（昨晚做的，没吃完）剁成碎末，待用
• 3. 糯米饭搅散
• 4. 把2.3混合，搅拌均匀，加适量盐，花椒粉做成馅料，待用
• 5. 把面揪成小剂子，擀成薄面皮
• 6. 面皮里装馅，如图，用手一握，就可以了
• 7. 上蒸屉，每个烧麦中间摆上枸杞一枚
• 8. 蒸5分钟，熟了