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避风塘炒中虾的做法

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  • 用料:

  • 鲜虾  150克
  • 小米辣  30克
  • 大蒜  15克
  • 生姜  5克
  • 花生油  15毫升
  • 麻辣酱  10克
  • 酱油  适量
  •  适量

小贴士:

如果喜欢更强烈的辣度,小米辣可以在步骤1中和生姜、大蒜一起爆香。

做法:

  • 1. 炒锅中加入花生油,烧热,加入生姜和大蒜,中火煸炒出香味。
  • 2. 加入预先炸好的中虾翻炒10秒。
  • 3. 加入麻辣酱、酱油、盐、花生油、,翻炒15秒。
  • 4. 再加入小米辣翻炒10秒。
  • 5. 关火装盘,即可享用。