用料：
- 五花肉 3两
- 尖椒 2个
小贴士：
本道菜用的是五花肉，煸炒肉一定要把油编出来，那样炒出来的肉丝才会香
做法：
- 1. 先将五花肉切成细丝
- 2. 尖椒切成细丝
- 3. 准备好小料，葱片，姜片，蒜片，干辣椒段各少许，八角一个
- 4. 需要准备的调味品：盐，味精，鸡精，老抽，生抽，料酒胡椒粉，老陈醋，香油。
- 5. 锅内加入少许色拉油，下如切好的肉丝，加入八角，姜片，煸炒至出肉出香味，喷入少许料酒
- 6. 下入尖椒丝，加入少许水，生抽，老抽，盐，味精，鸡精，胡椒粉，炒至尖椒变软，出香味，掉入适量水淀粉，翻炒均匀，倒入少许香油，出货装盘。