荷叶糯米鸡的做法

做法：

• 1. 新鲜荷叶洗净
• 2. 沸水煮2分钟，沥干水。
• 3. 鸡腿去骨，切丁，放油，盐，酱油，耗油，五香粉，花椒粉，姜片腌制1小时。
• 4. 糯米和小香菇洗净，浸泡一夜。加入油，盐，酱油，五香粉腌制入味备用。
• 5. 土豆，胡萝卜切丁备用。
• 6. 泡些祛皮绿豆（可省略）
• 7. 热锅红油倒入鸡丁爆香。
• 8. 加入胡萝卜丁，土豆丁，花生米，泡好的糯米香菇，翻炒收水。
• 9. 荷叶抹油。
• 10. 放入炒好的糯米饭，中间加入绿豆。
• 11. 包好，压力锅20分钟。
• 12. 出锅了
• 13. 香喷喷的糯米鸡饭，连新鲜的荷叶都可以吃掉。