用料：
- 鸡蛋 2个
- 彩椒 约80克
- 大蒜 20克
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
- 味达美酱油 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 鸡蛋冷水入锅
- 2. 烧开煮5分钟即可
- 3. 捞入冰水中
- 4. 剥皮后切片
- 5. 盘中撒少许淀粉
- 6. 放上鸡蛋后再撒少许淀粉
- 7. 油烧至冒烟，放入鸡蛋煎炸
- 8. 翻面煎炸
- 9. 两面煎至焦黄即可
- 10. 取出备用
- 11. 彩椒切块
- 12. 大蒜切片
- 13. 先将大蒜煸香
- 14. 彩椒
- 15. 炒匀
- 16. 倒入鸡蛋
- 17. 味达美酱油
- 18. 盐
- 19. 炒匀
- 20. 水淀粉勾芡，炒匀起锅
- 21. 一道美味的金钱蛋就做好了
- 22. 我是书拉密女，来香哈一起交流吧