用料:
- 小麦面粉 200克
- 胡萝卜汁 115克
- 盐 1-2克
- 味精 适量
做法:
- 1. 面粉称重,胡萝卜榨汁。
- 2. 胡萝卜汁榨好后再用漏勺过滤一下。
- 3. 把盐放入面粉,胡萝卜汁先剩一小部分慢慢加,防止面团太稀,面团揉至光滑细腻就可以了。
- 4. 砧板上先放点面粉,再把面团放在砧板上, 用擀面杖擀成薄片。
- 5. 用饼干模具一个一个的压出卡通面片,剩下的边边角角可以在揉一下用擀面杖擀成薄片,用饼干模具压出卡通面片即可。
- 6. 沸水煮开,把面片先过水一下。
- 7. 捞出备用。
- 8. 放入油烧热,放入番茄翻炒片刻,倒入开水。
- 9. 放入面片,盐少许,煮熟后加入味精调味。家里还有一点点生菜放进去了。
- 10. 美味的胡萝卜卡通番茄面就做好了,喜欢吃肉的放点肉更好吃一些。