用料：
- 海参 2个
- 香菇 2朵
- 鹌鹑蛋 5个
- 青豆 一小把
- 葱花 适量
- 姜片 2片
- 糖 一大勺
- 蚝油 一勺
- 酱油 两勺
- 淀粉 一勺
做法：
- 1. 即食冻海参用水泡开，略洗，挤干水分备用
- 2. 冷冻青豆泡水洗净备用
- 3. 鹌鹑蛋煮熟
- 4. 香菇焯水后捞出备用
- 5. 切葱花、姜片
- 6. 肉切末
- 7. 鹌鹑蛋剥皮备用
- 8. 香菇切片备用
- 9. 海参挤干水分切厚片
- 10. 锅里放油，爆香葱花姜片
- 11. 下肉末炒变色
- 12. 调一碗汁，酱油、蚝油、白糖、淀粉加适量水，调好的汁倒入锅中
- 13. 待水开后，下入海参
- 14. 在加入鹌鹑蛋
- 15. 再加入香菇片
- 16. 最后加入青豆
- 17. 盖上锅盖中火焖煮几分钟，待汤汁浓稠即可
- 18. 因为是给宝宝做的，所以海参切了片