香酥鸡翅的做法

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用料：
鸡翅 1斤左右
五香粉一勺
孜然一勺
耗油两勺
盐半勺
糖一勺
料酒一勺
葱姜适量

小贴士：

火不能太急，慢慢炸，要不然外面糊了里面不熟

做法：

1. 把鸡翅用凉水泡半个小时左右，洗净，然后划两刀
2. 把所有调料放里面搅拌均余，腌制1--2个小时
3. 锅烧干倒油，油量刚没过鸡翅就好了，把鸡翅粘一层干面，裹均匀，凉油下锅，中火就好了，慢慢炸
4. 搞定了，美味的炸鸡翅