用料：
- 猪肉 300克
- 韭菜 250克
- 鲜大虾 10只
- 面粉 500克
- 水 250克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 酱油 10克
- 香油 5克
- 鸡精 5克
- 鸡蛋 1个
- 料酒 10克
小贴士：
虽然馅饼面是软面，但是也不能太软，太软吃起来口感不好。馅可有肉也可做素馅。鸡蛋，韭菜，虾仁也很棒。
做法：
- 1. 肉馅中放入葱末
- 2. 姜末
- 3. 放入鸡精
- 4. 倒入酱油
- 5. 料酒搅匀备用
- 6. 面粉倒入温水搅拌
- 7. 揉成面团放置半小时
- 8. 韭菜切碎
- 9. 放入肉中
- 10. 虾去皮去虾线
- 11. 切成丁
- 12. 放入虾仁搅拌
- 13. 倒入料酒
- 14. 放盐调味
- 15. 打入鸡蛋
- 16. 搅拌均匀即可
- 17. 面板撒上干面
- 18. 将面搓成长条
- 19. 做成相等的剂子
- 20. 将剂子擀薄
- 21. 左手拿皮右手放入馅
- 22. 捏上花边
- 23. 逐个做好
- 24. 火上将平锅烧热
- 25. 煎两面金黄
- 26. 加入开水
- 27. 盖盖焖制
- 28. 水干即可关火
- 29. 一道美味的虾仁韭菜盒子就做好了
- 30. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！