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1.买藕的时候要选择藕尖最前面那节比较嫩。2.藕放入冰水中浸泡一下,会更加的爽口。3.天气慢慢转凉的话,此步骤可省略。4.自制腌的尖辣椒也非常的简单哦!将尖椒洗干净后,沥干水分,放盐腌制十分钟,装入密封的瓶子里放入冰箱等做菜的时候需要用到就拿出来*>5.麻辣籽油做法,请看我麻辣青瓜里面有说明哦。