用料：
- 圆白菜 1个
- 五花肉 10片
- 尖椒 半个
- 马蹄葱片 5片
- 姜片 5片
- 蒜片 10片
- 郫县豆瓣酱 15g
- 辣妹子 10g
- 蚝油 10g
- 生抽 3g
- 白糖 3g
- 料酒 5g
- 色拉油 300g
小贴士：
切记不放盐，豆瓣酱就很咸的。炒时一定要将辅料煸炒出香味。
做法：
- 1. 准备原材料，包菜一个，五花肉少许，尖椒一个，葱，姜，蒜。
- 2. 包菜一分为二，去掉硬核
- 3. 将包菜手撕成小片。（切记要手撕，口感会很好）
- 4. 切配好辅料
- 5. 锅内坐油，6成油温下入包菜，炸制20秒，包菜变软为止，倒出控油待用
- 6. 锅内留少许底油，下去备好的小料，煸炒至出香味
- 7. 之后下尖椒片
- 8. 生抽
- 9. 白糖，一丁点水加入，
- 10. 下去包菜，翻炒均匀，淋入少许辣椒油出锅装盘即可！