黑椒牛肉青豆盖的做法

做法：

• 1. 把青豆洗干净
• 2. 准备辣椒，蒜，姜
• 3. 把所有配料切好备用
• 4. 锅里热油，稍微多点儿，加入姜片爆香
• 5. 把准备好的配料一起下锅煸炒，出香味
• 6. 加入青豆（我这里用的生的青豆煸炒，这样更香，如果嫌麻烦想时间短些也可以把青豆绰水，但是生的煸炒更香）然后捞出备用加入牛肉炒香，小火
• 7. 待牛肉炒的差不多了加入刚刚炒好的青豆，快好时加入盐，鸡精，黑胡椒酱
• 8. 最后米饭装盘，装上黑胡椒牛肉粒