用料：
- 翅根 7个
- 黑胡椒粉 适量
- 炸鸡粉 120克
- 味达美酱油 适量
- 食用油 适量
小贴士：
没有炸鸡粉可以用面包糠
做法：
- 1. 翅根泡出血水
- 2. 剪断筋和皮
- 3. 翻到下面，成锤形
- 4. 现磨黑胡椒粉
- 5. 味达美酱油
- 6. 炸鸡粉50克和净水120ml调成糊状
- 7. 倒入碗中，腌制20分钟
- 8. 骨头的一端缠上锡纸
- 9. 沾满炸鸡粉（剩余的）
- 10. 测试油温
- 11. 依次放入翅根
- 12. 中小火慢慢炸
- 13. 炸制过程中翻动2-3次
- 14. 翅根呈金黄色捞出控油
- 15. 一道美味的黄金锤就做好了
- 16. 我是书拉密女，来香哈一起交流吧