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  • 用料:

  • 桃胶  15克左右
  • 丑耳  1颗
  • 皂角米  15克左右
  • 雪燕  10克左右
  • 冰糖  适量

小贴士:

1.泡发以后要挑出里面食材里面的杂质
2.冰糖也可以替换成红糖
3.也可以根据个人口味加牛奶或者其他的
4.雪燕容易煮化,所以一定要最后关火前小火煮10分钟左右就好了

做法:

  • 1. 先把桃胶 皂角米 雪燕简单清洗一下
  • 2. 然后分开泡发8-12小时以上 丑耳泡半小时就可以了
  • 3. 丑耳揪成小朵 根部不要
  • 4. 砂锅中加入丑耳 皂角米 桃胶大火煮开转效果煮一个半小时以上
  • 5. 关火前10分钟加入雪燕和冰糖
  • 6. 最后出锅就好了