用料：
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 尖椒 1个
- 木耳 5片
- 老干妈 15g
- 辣妹子 5g
- 鸡粉 3g
- 白糖 2g
- 色拉油 200g
- 葱 5片
- 蒜 2个
- 姜 3片
- 十三香 2g
- 胡椒粉 2g
小贴士：
炸制土豆油温要六成。炒时要将辅料都煸炒出香味！
做法：
- 1. 先将原材料准备好洗净备用
- 2. 土豆切厚片，洋葱块，木耳泡发好撕成小朵，马蹄葱片，姜片，蒜片，尖椒片
- 3. 坐锅热油，六成油温时下去土豆，炸制金黄色捞出备用
- 4. 锅内留少许底油，下入小料爆香
- 5. 加入酱料，辣妹子，老干妈，干辣椒，十三香，胡椒粉翻炒均匀（定要炒出酱料香味在下土豆片）
- 6. 加入鸡精，味精，白糖
- 7. 淋入少许香油（提香），翻炒均匀。
- 8. 出锅装盘！