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  • 用料:

  • 金针菇  适量
  • 金锣火腿肠  1个
  • 郫县豆瓣酱  少许
  •  少许
  • 牙签  适量

小贴士:

用酱就不要放盐了,会咸

做法:

  • 1. 金针菇切根在热水里绰一下
  • 2. 等水开期间可以将火腿肠去皮用干净的打皮器刮出薄片,之后在从中间切开
  • 3. 绰好的金针菇过水拿出,用切好的火腿片卷好如图用牙签固定
  • 4. 锅内放入适量的油,油温后用筷子将卷好的金针菇一个一个下入,小火煎至变软翻面,下去郫县豆瓣酱,加适量的清水炖一会收汤成出即可