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火腿金针菇的做法
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用料:
金针菇
适量
金锣火腿肠
1个
郫县豆瓣酱
少许
油
少许
牙签
适量
小贴士:
用酱就不要放盐了,会咸
做法:
1.
金针菇切根在热水里绰一下
2.
等水开期间可以将火腿肠去皮用干净的打皮器刮出薄片,之后在从中间切开
3.
绰好的金针菇过水拿出,用切好的火腿片卷好如图用牙签固定
4.
锅内放入适量的油,油温后用筷子将卷好的金针菇一个一个下入,小火煎至变软翻面,下去郫县豆瓣酱,加适量的清水炖一会收汤成出即可