用料：
- 香蕉 3根
- 玉米淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 番茄酱 适量
小贴士：
炸的时间不宜太长，不然香蕉段会软，香蕉本身就是熟的，稍微油锅炸几下就可以了，这样表皮才会比较脆脆的
2:淀粉、面包糠的量可根据准备香蕉就弄
做法：
- 1. 准备好玉米淀粉、面包糠（我买的白色，不喜欢黄色的，炸出来感觉更油），香蕉切段
- 2. 打散一个鸡蛋
- 3. 将香蕉段在淀粉里滚一圈，均匀裹上一层
- 4. 接着在蛋液里裹一圈
- 5. 最后再放入面包糠里裹一圈均匀沾上，两头也要沾上面包糠
- 6. 全部操作完后放盘待用
- 7. 油锅六成熟放入裹好的香蕉段，待油成型再翻转，记得轻轻的小心面包糠搞散了
- 8. 挨个放入，根据油量多少决定一次可炸几个。油不要太少了
- 9. 炸至金黄即可出锅放在盘中沥油备用
- 10. 摆盘、挤上番茄酱装饰