冰糖中翅的做法

做法：

• 1. 中翅洗净两面都划几刀，容易入味
• 2. 热锅倒油烧热7分热后放入中翅炸至两面金黄
• 3. 倒出多余的油，留底油，放葱段，生姜片爆香，再倒酱油和料酒爆香
• 4. 倒300毫升水，加冰糖
• 5. 盖盖焖煮至汤汁收干剩3分之一，加葱段，味精调味搅拌均匀即可
• 6. 装盘成品图